Turids Tzatziki

Sendt inn av: turid.nass@ub.uio.no (Turid Næss)

Ingredienser

• 0,5 liter youghurt naturell(eventuelt blanda med creme fraiche
• 1 middels stor agurk
• Saft av en halv sitron
• 3-? fedd hvitløk (hver sin smak...)
• salt
• En stor bunt hakket persille

Fremgangsmåte

Riv agurken i strimler på råkostjern, tøm innholdet i en sikt. La agurken renne av seg i ca.en halv time. Pisk youghurt(eventuelt med creme fraiche), press oppi hvitløk, ha i de andre ingrediensene, til slutt agurken.

Serveringstips

Tzatziki egner seg også som dip, kan serveres som en liten forrett med godt brød til, (det blir gjort i Hellas). Kan pyntes med oliven og persille.

Hilsen Turid Olive

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker
Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler