  | Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no |
Suksess terteSendt inn av: Bente Høgtun <benteh@stud.cs.uit.no> | ||||
Suksess terte er en nydelig, og litt spesiell kake.
Den er egenlig ganske lett å lage når mandlene først er malte.
Ingredienser
Fyll
|
|
|
|
FremgangsmåteBland alt. Ha bakepapir på et stekebrett og smør det. Tegn to sirkler i motstaænde hjørner så stor at de møtes på midten av brettet (Omtrent på størrelse med en middagstallerken. Røren fordeles i de to sirklene, men ikke helt ut i kantene da røren flyter litt under steking. Kan også stekes i to små kakeformer, men husk smurt bakepapir i bunnen.Stekes på 175 grader i 20-30 min. Skal bli svakt gylden, men ikke brun i kantene. Legg på rist og dra forsiktig av bakepapiret. Fremgangsmåte fyllKok opp eggeplommer, fløte og sukker. Bland godt før det varmes opp, ellers kan det bli kornete. Rør i kasserollen hele tiden, det brenner seg lett i bunnen. Bruk helst treredskap til røring, for å unngå at kasserollen avgir farge til fyllet. Avkjøl fyllet ved å sette den varme kasserollen i kaldt vann, rør av og til. Bland romtemperert smør og vaniljesukker. Rør dette inn i den kalde eggekremen.Fyllet has i mellom og oppå bunnene. Pynt med revet sjokolade. Vanlig kakespade egner seg ikke ved servering da bunnen er seig, bruk en skarp kniv eller paispade. Kaken er mektig, og rekker til mange selv om den er liten. |
|
Hovedretter
|