Ingredienser til kaken
- 6 egg
- 3 kopper sukker
- 3 kopper hvetemel
- 3 ts natron
- 3 ts kanel
- 1 ts salt
- 2 ts vaniljesukker
- 2 kopper soyaolje
- 4 kopper rå finrevet gulrot
Glasur
- 125 gr primula fløteost
- 2 ts vaniljesukker
- 100 gr myk melange margarin
- 250 gr melis (1dl=60 gr)
- hakkede mandler til pynt
|
 |
|
|
Fremgangsmåte
Egg og sukker piskes til eggedosis. Bland sammen det tørre, som deretter
blandes i eggedosisen vekselvis med oljen. Så blandes den revne gulroten
inn.Hell blandingen i en langpanne og stek ved 190 grader i ca.60 minutter
eller noe mindre. Stekes lavt i ovnen.
Glasur
Arbeid sammen smør og melis (evt. i foodprocessor) så det blir en myk
masse. Bland så inn primulaosten og vaniljesukker Stryk glasuren utover den
ferdige kaken når den er avkjølt, og strø over de hakkede mandlene.
|
