Salsa

Sendt inn av: henrikb@ulrik.uio.no (Henrik Bøhle)

Ingredienser

• 1 bx. tomater (evt. friske)
• 1 middels løk, hakket
• 4 hvitløkbåter, finhakket, eller most
• 2 hakkede middels store jalapenopeppers
• litt salt
• Mer krydder etter ønske.

Fremgangsmåte

Start med en boks hermetiske tomater (evt. friske moste)

Bland i hakkede Jalapeno-pepper, løk, hvitløk, hakkede friske/tørkede chili. Kok til passende konsistens og styrke. Litt grøntkrydder kan også tilsettes. Chilipulver, pepper, karri, sauser, andre krydder kan også brukes. Tomatpure er det nøn som liker i. Det kan imidlertid lett bli litt for 'ketchup-aktig' med for mye pure.

Kan varieres på smak og styrke i det uendelige. Mengden av de forskjellige ingrediensene finner du ut av.

Kan om nødvendig kokes for å fremheve smak, og forandre konsistens. Kjøp røvarer et annet sted enn Reima.

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker
Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler