Reker med østerssaus

Sendt inn av: Karin Kram

Ingredienser

• 5 ss olje
• 1-2 dl cashew-nøtter
• 1 kg rensede reker
• 1 ts sukker
• 2 ts soyasaus
• 3 ts østerssaus
• 1 stor paprika
• 5 dl gressløk

Fremgangsmåte

1. Kutt paprikæn i små stykker og klipp opp gressløken i lengder på 3-4 centimeter. Helst bør du kjøpe en pose med stor, tykk gressløk i en innvandrerbutikk.

2. Dersom du bruker wok-pannen, er det viktig at du setter full varme på stekeplaten. Hell olje i wok-pannen, og stek først nøttene til de er godt gyldne. Rør hele tiden. Ha så oppi rekene, og la dem koke i oljen og sin egen væske i ca. 10 minutter.

3. Tilsett sukker og de to sausene før du lar paprikæn surre 2-3 min.

4. Til slutt tar du i gressløken. Etter ytterligere et par minutter i pannen er retten ferdig.

Til denne retten serverer du ris og setter fram en skål med soyasaus.

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker
Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler