Punsjeboller

Ingredienser

• 250 gram tørre småkaker knuses eller males til fine smuler.
• Blandes med 75 gram hakkede mandler eller nøtter.

• 100 gram smør (helst usaltet)
• 100 gram sukker
• 2 eggeplommer
• likør eller appesinjuice/saft

Fremgangsmåte

Bland smør/sukker og kakesmuler, rør inn 2 eggeplommer og smak deigen til med litt god likør, eller appesinjuice/saft. (Deigen kan også smakes til med kakao.)

Sett deigen kaldt en stund, og trill så ut kuler som kan rulles i kakao/kokos/hakkede nøtter/mandler eller kakepynt.

Oppbevares i en boks i kjøleskapet, og så forsvinner de merkelig nok av seg selv, sakte men sikkert.

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker
Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler