  | Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no |
Bakte godbiter fra ColumbusSendt inn av: Espen.Skogdal@hda.hydro.no | ||||
|
En gang midt på 1500 tallet fikk kong Filip II av Spania en gave fra en amerikafarer. Det var fine, lilla blomster med vakre blader, og under hang store runde knoller. Den var fra "den nye verden", nåmere bestemt fra Andesfjellene. En ekte potet for første gang i Europa. IngredienserTil 4 personer
|
|
|
|
FremgangsmåteVask potetene. Skjær et kryss i toppen av hver, og sett dem i en ildfast form på en seng av grovt salt. Bakes i 200 C i ca. 1 time.Klem på potetene så krysset åpner seg. Ha i ss creme fraiche og en rå eggeplomme i hver potet. Skjær røkelaksen i små terninger og forde dem over potetene sammen medfinskåret gressløk og hvit pepper. Fersk loff hører med. -Espen |
|
Hovedretter
|