  | Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no |
Pasta med rekerSendt inn av: Toralf Sandaker <toralf@radata.no> | ||||
|
Kjøpte en wok i utlandet for en del år siden, og det er blant de mest brukte
remediene på kjøkkenet. En kraftig reke/chilisaus er snacks sammen med pasta -
evt. ris:
Hakk noen fedd hvitløk og ta litt vårløk eller sjalottløk. Hell godt med olivenolje oppi wok'en (du kan bruke en stor steikepanne hvis du ikke har oppi for mye om gangen) og rør raskt rundt, det skal ikke bli brunt. |
|
|
|
Krydre med en skarp chilisaus (litt Tabasco sammen med tomatpure kan gjøre
nytten) og salt og nykvernet pepper. Dette skal ta ca. 1-2 minutter. Ha så oppi
de skrelte rekene, rør rundt ett minutt. Ha oppi en neve hakket kruspersille
(bladpersille går like godt). Rør rundt 1/2 minutt og hell over nykokt pasta.
NB! Ligg unna parmesan til denne her. Topp festmat, det går utrolig fort (når rekene er skrelt) og dere kan bruke tida til noe annet. |
|
Hovedretter
|