Ingredienser:
- 2 løk
- 2-3 hvitløksbåter
- 3 ss margarin/smør
- 1 rød og 1 grønn paprika
- 1 boks maiskorn
- 1 liter kokende vann
- 2-3 buljongterninger
- (F.eks. hønsebuljong)
- 1/2 boks tomatjuice
- (eller 1/2 boks hakkede tomater)
- Pepper, timian, oregano
- Eventuelt: 2 røkte middagspølser eller noen skiver bacon
- Chilipepper gjør suppen sterkere hvis det er ønskelig.
|
 |
|
|
Fremgangsmåte:
Skjær løkene i skiver, og finhakk eller press hviløken. La begge deler
surre etpar minutter i smøret uten å bli brunt. tilstt strimler av
paprika, samt mais (også kraften fra boksen) og rør godt. Spe med buljong
og tomatsaft eller tomater, og la suppen koke under lokk på svak varme i
15-20 minutter. Smak til med pepper, timian , oregano, og evt. salt hvis
det behøves.
Strø over stekte pølsebiter eler biter av stekt bacon ved serveringen.
Server brød til, hvitløksbrød er veldig godt!
|
