  | Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no |
LasagneSendt inn av: kj111@hp825.lhg.hib.no (Christian Forwald) | ||||
Her er en oppskrift på lasagne jeg lærte i min tid som kokk i marinen:
Ingredienser4 personer.
Kjøttsaus
Ostesaus
I tillegg trenger en pastaplater. |
|
|
|
FremgangsmåteKjøttsausLøk og paprika hakkes og freses i en kasserolle med litt smør. Soppen tilsettes, men ta vare på kraften fra boksen (dersom du bruker frisk sopp, så fres disse for seg selv, og tilsett dem tilslutt). Brun kjøttdeigen, og ha den i gryta. La dette stå å småkoke mens en lager resten.OstesausLag en vanlig hvit saus av smør, mel og melk, men bruk lite smør (osten er feit). Smak til med salt og pepper (en kan godt ha litt mere salt og pepper i enn vanlig, for ostesausen skal legges lagvis med kjøttsausen).TilsluttOstesausen, kjøttsausen og pastaplatene legges lagvis i en dyp ildfast form, og dekkes med ost. Dekk til med alu-folie, som taes av de siste minuttene. Stekes på 225 grader til pastaplatene er myke (kjenn etter med en kniv). Serveres med nystekte baguetter og frisk salat til. 1) Jeg foretrekker også å ha i basilikum, _litt pepper_, og et pastakrydder som heter all'italiana.Denne retten er forøvrig fin til å imponere svigerforeldre med. |
|
Hovedretter
|