Ingredienser
En enkel og smakfull kyllingsalat, kan gjerne lages med rester av kalkun også.
- Kjøtt fra 1grillet kylling
- 2 dl ananasbiter
- 2 selleristilker
- 1/2 pakke majones (lett eller vanlig)
- 2 ss melk eller fløte eller ananassaft
- 1/2 ts sellerisalt
- Litt nykvernet pepper
- 1 dl mandelflak
- Litt salat som pynt ved servering
|
 |
 |
 |
Fremgangsmåte
Hvis du bruker ananans fra boks, la bitene renne godt av.
Ha majones og fløte/melk eller ananassaft i en bolle. Bland sammen, kvern i litt pepper og ha i sellerisalt. Ha i kyllingbiter, ananas og selleribiter og bland forsiktig.
Rist mandelflakene lett i tørr varm stekepanne.
La salaten stå og trekke i kjøleskap. Ved servering er det fint å hvelve salaten på et fat, pynt gjerne med litt grønn salat og dryss over mandelflakene. Serveres med godt brød.
|