Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no

Kvæfjordkake (festkake med marengs)

Ingredienser

100 gr margarin
100 gr sukker
4 eggeplommer
2 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
3 ss melk

Marengs:

4 eggehviter
2 1/2 dl sukker
50 gr hakkede mandler eller nøtter

Stekes i langpanne 160 grader 30 min, midt i ovnen.

Fyll:

1 pose vaniljekrem eller vaniljesaus
2 dl kremfløte

Fremgangsmåte

Rør margarin og sukker hvitt. Rør inn en eggeplomme om gangen. Rør i mel, bakepulver og melk. Bre røra utover i langpanne dekket av bakepapir. Pisk eggehviter nesten stive. Bland i sukker og pisk til stiv marengs. Fordel marengsen over røra. Dryss på hakkede mandler. Stek kaka midt i ovnen til den er pent gyllen. La kaka avkjøles i formen.

Lag tykk vaniljefyll. Følg oppskriften på pakken. Bland i stivpisket krem. Del kaka i to lag. Fordel fyllet på den ene halvdelen. Legg den andre oppå.

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker
Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler

Matnyttig.no drives av: Nettinfo AS, Dagaliveien 11C, 0776 Oslo Telefon: 22 49 58 30 E-post: nettinfo@nettinfo.no