  | Hjem | Nytt på nettstedet | Om matnyttig.no |
Charlottes KransekakeSendt inn av: Charlotte Korsnes | ||||
Ingredienser
|
|
|
|
FremgangsmåteMandlene skal ikke skoldes før de males, og de males på vanlig mandelkvern en gang (det hender at noen større biter lurer seg gjennom, de plukkes bare ut etterhvert som man kommer over de, ikke så farlig!). (Kvernen koster ca 100,- (+/-) og fås på alle jernvare forretninger.) Alle ingrediensene blandes i en stor bolle og knas sammen for hånd til en fast og jevn deig. Trill pølser i finger tykkelse. Smør formene lett med olje og dryss et tynt lag med semulegryn over, bank av overflødig gryn. Legg ringene i formene. Stekes midters i ovnen ved 180 grader i 12 minutter, deretter flyttes brettene nederst i ovnen og stekes ytterligere 3 minutter. Avkjøles i formene på et trekkfult sted. Lykke til.Pyntes med melis blandet med eggehvite og et par sitrondråper. Norske flagg hører også med.
OppbevaringKaken bør oppbevares i luft tett beholder med en brødskalk oppi for at ikke kaken skal tørke.
TipsHvis det blir mye deig til overs etter 18 ringer tyder det på at pølsene er for tynne og det er store sjanser for at ringene blir tørre/sprø! |
|
Hovedretter
|