Kens kanel is

Sendt inn av: kenrj@online.no

Ingredienser

• kanel
• 4 dl kremfløte
• 3-4 eggeplommer
• 150-200 g. sukker
• 1-2 dl . vann
• 0.5 dl. konjakk (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Skill eggeplommene fra eggehvitene og ha det i en bolle.

Smelt sukkeret med vann og kanel, og kok det inn til det er passelig "seigt".

Pisk eggeplommene i et vannbad sammen med sukkerlaken til en luftig masse. Bland forsiktig eggedosisen og kremen sammen (skjæres inn).

Ha det i små kokottformer eller posjonsformer, så settes på frysa i 2-3 timer.

Taes ut 15 min. før servering slik at iskrystallene kan tines.

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker
Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler