Honningknekk

Ingredienser

• 2 dl sukker
• 2 dl lys sirup
• 2 dl kremfløte
• 2 ss honning
• 1 ss smør
• 1/2 dl finhakkede mandler
• Små konfektformer (som muffinsformer, bare mindre)

Fremgangsmåte

Bland sukker, sirup og fløte i en kjele og la blandingen småkoke i ca 45 minutter.

Rør i blandingen av og til under kokingen. Gjør vannprøven for å se om knekken er ferdig: Drypp noen dråper i kaldt vann og kjenn om de kan formes til kuler. Når de kan det, ta kjelen av varmen.

Rør i honning, smør og hakkede mandler og fordel massen i små konfektformer, pynt gjerne med en skoldet mandel eller noen hakkede mandler på hver konfekt.

Avkjøles og nytes :)

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker
Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler