Ingredienser
- 1 rå kylling (spør i grill'disken' om du kan få det, de har alltid)
- ca. 6 poteter
- ca. 3 løk
- 3-4 tomater
- ca. 3 fedd hvitløk (smak deg frem)
- 1 dl olivenolje
- 1 sitron
- oregano eller provence blanding
- salt & pepper (helst nykvernet)
Du kan bruke rå eller grillet kylling, men rå er som regel best, men det er en
pirkete jobb å dele den i munnfuller. Man kan evt. dele den i store
biter med bein, ca. 6-8 stykker.
|
 |
|
|
Fremgangsmåte
- Varm ovnen til ca. 200 grader.
- Smør en ildfast form med olivenolje
- Gni kyllingbitene med en halv sitron
- Legg kylling bitene i formen og smør de med olivenolje
- Del løk og tomater i båter som danderes rundt
- Finhakk hvitløk (eller legg halve fedd) hist og her
- Skvis resten av sitronen over det hele
- Krydre med oregano, salt og pepper
- Drypp litt ekstra olivenolje over retten.
- Settes i ovnen og stekes til den er ferdig (se i en kokebok hvor lenge.)
|
