Grønn ertestuing

Ingredienser

• ca 250 g (3 dl) grønne tørkede erter
• vann til bløtlegging
• vann til koking
• 1 dl melk
• 1 ss hvetemel
• 2 ss smør
• salt, pepper
• 1/4-1/2 ts sukker

Fremgangsmåte

Legg ertene i bløt natten over i rikelig med kaldt vann. Hell av bløtevannet .Kok ertene møre i nytt friskt vann i ca 1 time. Vannet skal stå halvt opp på ertene når de er ferdig kokt.

Rør /rist sammen melk og hvetemel og hell i ertene under omrøring. Kok opp og la ertestuingen trekke i 6-8 min. Smak til med salt, pepper, sukker og smør.

Serveres til lutefisk, røkte pølser eller medisterkaker.

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker
Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler