Ingredienser
- En stor rå kylling
- 2 - 3 ss olivenolje
- halv sitron
- 3-4 ts oregano
- 2 ts salt
- 2-3 ts grovkvernet pepper
- 5-6 poteter skåret i kvarte båter
- 1 boks tomat
- 1 liten løk
- 1-2 fedd hvitløk
|
 |
|
|
Fremgangsmåte
- Del kyllingen i 6 (vinger, lår, bryst) legg den i en form smurt med
olivenolje.
- Pensle litt olje på kyllingen.
- Legg potetbåter og løk skåret i båter rundt.
- Hell over en boks tomat (hakkede eller hele tomater etter smak)
- Dryss oregano, finskåret hvitløk og salt/pepper over.
- Skvis sitron over til slutt (eller server sitronbåter ved siden av under servering)
- La stå i 200 grader med aluminiumsfolie over 30 min. deretter ca. 30-45
min uten. midt i ovnen.
Denne retten trenger du bare servere brød til, f.eks. hvitløksbrød
eller loff du baker selv med oregano og parmesan i deigen (ta en vanlig
loffoppskrift og legg til krydder, formes som pariserloff og brytes ved
bordet).
Denne retten er gresk inspirert.
|
