Chilisalsa

Ingredienser

• 1 rød eller grønn chili
• 2 store sjalottløk
• 1 rød paprika
• 1 lite hvitløksfedd
• 1 ss balsamicoeddik
• 1 - 2 ss extra virgin olivenolje
• 1 ss hakket frisk koriander
• litt salt
• nykvernet sort pepper

Fremgangsmåte

Rens chili og paprika for frø og fjern de lyse delene frøene er festet på. Rens charlottløken. Hakk charlottløk og chili fint, og skjær paprikaen i små terninger. Knus hvitløksfeddet.

Bland alt i en skål og ha over 1 ss balsamicoeddik og 1 ss olivenolje og hakket koriander. Bland alt, og smak til med salt og nykvernet pepper. Ha i litt mer olivenolje hvis du synes det behøves.

La salsaen stå kaldt en stund før den serveres.

Hovedretter
Småretter
Supper
Sauser
Tilbehør
Vafler/
pannekaker
Kaker
Desserter
Gjærbakst
Konfekt

Tema:
Kaffe
Nesler