Dette sukkerbrødet er ganske greit å lage. Roera holder til ei 26 cm.
kakeform.
Sukkerbroed
- 5 egg
- 180 g sukker
- 1 eggeglass med kaldt vann
- 90 g potetmel
- 90 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
|
 |
 |
 |
Fremgangsmåte
Pisk tykk eggedosis av egg og sukker. Jo lengre tid en bruker jo bedre,
jeg bruker ca. 10 min. Pisk inn vannet. Potetmel, hvetemel og bakepulver
blandes og siktes i eggedosisen. Bland forsiktig.
Stek 45 minutter på 175 grader.
Min fyllvariant består av jordbaer, banan og ananas blandet i kremen.
Frukten skjæres smått opp, og ananas juicen (usøtet) brukes til
dynking.
|